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Ein herzliches Willkommen auf der Seite des Gasthauses „Goldener Schwan“ in Ermershausen. Die kleiner idyllische Gemeinde liegt im Naturpark Haßberge und hat etwa 600 Einwohner. Unser Dorf ist liegt nahe der thüringischen Grenze und ist damit eines der nördlichsten Dörfer des Landkreises. (Näheres zum Ort finden Sie unter: de.wikipedia.org/wiki/Ermershausen)
Wir sind ein kleines typisches Dorfgasthaus und kämpfen uns gegen alle Widrigkeiten dieser Welt durch. Uns gibt es nunmehr seit 2007, wobei das Haus als solches schon weit über hundert Jahre als Gasthaus geführt wurde. Bei uns bekommen Sie frisch zubereitete Speisen, so wie wir es gelernt haben. Wir verarbeiten unsere Lebensmittel so frisch es nur geht, dabei verwenden wir keine Zusatzstoffe, wie Geschmacksverstärker, Farbstoffe usw. Frisch schmeckt einfach frisch, das ist unser Motto!!!
Wir kochen eine grundsolide regionale Küche mit Braten an den Wochenenden und Feiertagen, die wir immer frisch über Nacht bei Niedertemperatur für Sie garen, damit sie so richtig zart werden. Außerdem Schnitzel, Steaks, Salate, Vegetarisches und natürlich Veganes wird auf unserer Karte nicht vergessen. Letzteres zeichnet uns auch aus, da wir eine größere Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen bieten, als dies viele von uns erwarten würden.
Sehr gerne verwenden wir frische Kräuter, ob aus den hauseigenen Gärten oder frisch aus der Natur gesammelt, in den Sommermonaten kommen alle unsere Salate, Gemüse und Kräuter aus den hauseigenen Gärten und sind somit weder gespritzt noch anderweitig künstlich behandelt.
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goldener schwan 